Biografia

 

Sanna Sillankorva é doutorada em Engenharia Química e Biológica pela Universidade do Minho e presentemente é investigadora auxiliar no Centro de Engenharia Biológica.

 

Palestra

 

Utilização de fagos para controlo de patogénicos

 

Na última década tem-se verificado um interesse renovado no uso de bacteriófagos (fagos) que são nada mais do que vírus específicos para bactérias, descobertos aproximadamente há 100 anos atrás. Até meados do século XX, os fagos foram usados no combate de infeções bacterianas mas a descoberta de antibióticos e algumas más práticas levaram ao seu desuso. O renovado interesse na sua aplicação prende-se com o alarmante aumento de bactérias tolerantes a diferentes agentes químicos. Esta problemática é preocupante particularmente na área clínica devido à resistência de bactérias aos diferentes antibióticos e apesar da aplicação da terapia fágica ser limitada por imposições regulamentares, desde 2008, já foram realizados ensaios em humanos em países Ocidentais seguindo regras impostas pela Declaração de Helsínquia (World Medical Association Declaration of Helsinki Ethical Principles for Medical Research Involving Human Subjects). Outra das áreas em de grande interesse de aplicação de fagos é a alimentar. Isto porque há um número de bactérias patogénicas (ex. Salmonella, Campylobacter, Listeria, etc.) que anualmente causam um elevado número de doenças, hospitalizações e até mesmo morte e apesar de todas as medidas de segurança alimentar adotadas, a contaminação dos alimentos ocorre seja ela em etapas decrescimento/produção, processamento ou mesmo até devido a más práticas por parte do consumidor final. Nesta palestra serão brevemente abordados os temas acima descritos bem como o trabalho que tem vindo a ser realizado com fagos no Departamento de Engenharia Biológica na última década.